La Chine est vaste et massive, avec un brassage étonnant de dialectes, de climats et de topographies. C'est comme si plusieurs pays différents se sont regroupés en un seul. Durant votre périple, choisissez entre la traditionnelle salade de crudités du Sud-Ouest, le beurre de yak de Xiàhé (ce beurre est en fait issu de la dri, la femelle du yak, mais tout le monde l'emploie ainsi…), un voyage le long de la route de la soie toujours aussi poussiéreuse, une nuit dans un camp de base de l'Everest, etc.    Vous êtes forcé de choisir, que vous soyez un voyageur urbain, un randonneur, un cycliste, un explorateur, un randonneur - la diversité de la Chine est inégalée.

 

Les paysages de la Chine s'étendent des sublimes lacs de saphir du Tibet, aux déserts impassibles de la Mongolie intérieure, sans oublier de traverser Hong Kong ou faire du vélo entre les pinacles karstiques réputés du Sud. Vous ferez une pause en faisant un selfie parmi le magnifique colza jaune de Wùyuán, avant d'entreprendre la Grande Muraille qui serpente à travers les sommets des montagnes. Et si vous échouez sur une plage lointaine, prenez le temps d'écouter le bruit des noix de coco qui chutent.

 

Les Chinois aiment manger. Attendez-vous à ce que vos papilles soient tentées par le canard de Pékin à Běijīng, ou par un ròujiāmó assaisonné (porc déchiqueté dans un pain), etc.

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